2011年7月12日 星期二

海洋文化。海鮮文化

鹿的便便(比兔子的大)

沒有任何人為設施的島
所以要方便時要找地方自己躲起來,並且警告旁人勿近

十幾個家族成員分乘三艘小艇


錢包進水所以在晒鈔票


去丹麥前,有天爸爸(非常愛吃魚)喃喃的跟我說:
“那裡產那麼多鱈魚和鮭魚,你去那裡應該可以常常吃到吧”(遠目)
幾天後爸媽家社區的管理員湊巧也跟我說同樣的話
我不置可否,心裡想著“那是挪威吧?”

到丹麥後,發現那裡的飲食內容似乎比較接近德國,不似想像中充滿北海的海鮮
中餐是略帶酸味的深褐色裸麥麵包作的三明治
平常日的隨便晚餐是pasta、飯或可一鍋完成的料理+沙拉
家人相聚的日子或有些名堂時主食是豬肉、雞肉、Tommy的獵物(兔、鹿、鳥)、牛肉(依頻率排列),再搭配沙拉和其他副食
也有吃魚的時候
不果通常是比目魚炸成魚排,和黑麵包一起吃
(蝦子的吃法相同,搭配酪梨當前菜也是很常見的吃法)
老爸幻想的鱈魚和鮭魚從來沒出現過
至於花枝、螃蟹、貝類或其他大概不在他們的意識範圍
海島台灣衍生出豐富多樣的海鮮文化並沒有在同被海水環繞的丹麥發生

可是丹麥人也有他們親近海洋的方式
許多丹麥人家裡有自己的小艇
有錢人開大船,中等之家也可以相當一台車的預算買到自己的水上交通工具
很多人的假日就在水上、湖邊、海邊的港口消磨渡過
就像我們去溪頭或合歡山一樣

為了慶祝Knud(爺爺)生日
一家人決定到鹿島渡過悠閒的一天
島上以野生鹿聞名
沒有門票、沒有管理
但或許是大家都以愛惜的心情來這裡,所以可以保有原始的純淨
還有一大群真的在你面前活蹦亂跳的鹿
因為陽光太舒服了,讓我不知不覺在午後的草地上睡去
Dette er livet;)
非常簡單、單純的享受

另一件有趣的事是
明明是一家人出遊
每個家庭還是各自準備各自的食物
當然可以交換、分享,但也沒人多帶,或由“中央”統籌計畫
這樣的處理方式跟我家很不一樣,我相信跟大部份的亞洲家庭也很不一樣
就跟Eva說這件事
她沈吟了一下,似乎沒想過“大家一起”的可能性
只是反問我“這樣大家不是都可以準備自己喜歡的東西嗎?”
“是阿”我說

沒有留言: